かなやまこども園＊給食ブログ＊

  

メニュー
◆白パン
◆コーンスープ（たまねぎ・にんじん・コーンペースト・豆乳・豆乳ホイップ・パセリ）
◆手作りコロッケ・ソース（じゃがいも・たまねぎ・にんじん・合挽ミンチ）
◆コールスローサラダ（キャベツ・きゅうり・だいこん）
◆ミニゼリー


今日は久しぶりの手作りコロッケでした！
久しぶりで上手く作れるか心配でしたが・・・^^;
給食室のみんなで、一つ一つ手づくりしました＾＾

たまねぎ、にんじんもたくさん入っていましたよ＾＾
アレルギー子も同じものを・・・と思い、
衣に卵を使わず作りました！

具を作って握ったら、小麦粉と水、マヨドレを
混ぜた液にくぐらせ、パン粉をまぶして揚げました

衣は薄めですが、サクッと良い感じに
揚がってよかったです＾＾

2工程で、あまり散らからず・・・^^;
家でも忙しい時の揚げ物にいいかもしれません＾＾

今日の大根は、サラダに細い千切りにして
入れました＾＾