かなやまこども園＊給食ブログ＊

  

メニュー
◆味噌煮込みうどん（うどん・豚肉・にんじん・ねぎ・油揚げ・干ししいたけ・なると）
◆かぼちゃのひき肉フライ
◆ほうれん草のマヨサラダ（ほうれん草・キャベツ・コーン）
◆プルーン

今日は味噌煮込みうどんでした！
味噌は、ミックス味噌と赤味噌を使用しています
干ししいたけの戻し汁も使って煮込みました
最近少し寒かったので丁度良かったです＾＾

年中さんのお部屋に行ったら、サラダが
美味しかったとお話してくれる子がいました！
いっぱい食べたい！と言ってくれると
嬉しいですね＾＾


おやつは久しぶりのヨーグルト和えでした















ゼリーや果物が甘いので、ヨーグルトは
プレーンのものを使用しています
  

◆ご飯（お米）
◆もやしのスープ（もやし・えのき・豆腐・葉ねぎ）
◆肉じゃが（豚肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・さやいんげん）
◆梅風味のサラスパサラダ（サラスパ・キャベツ・ブロッコリー）
◆ミニゼリー


今日は下呂市のお米の日でした。
今月のお米は、南飛騨羽根ファームさんの
「こしひかり」でした！












真っ白でとても美味しかったですね！
子どもたちもいつもと違うことにすぐに
気が付き、「もちもちしておいしい！」と
食べていました＾＾

サラスパは梅風味でした！
梅風味のサラダは人気です＾＾
酸っぱくなりすぎないように、三温糖や
しょうゆを入れてドレッシングを作っています



おやつは、お麩のきな粉ラスクでした♪















最近では定番のおやつになってきました！
サクサク食感のおやつです♡  

◆麦ごはん（お米・麦）
◆豚汁（豚肉・大根・人参・里芋・ごぼう・ねぎ）
◆鮭のごまマヨ焼き（鮭・すりごま）
◆キャベツのかつお和え（キャベツ・きゅうり・にんじん・かつお節）
◆みかん


今日は魚メニューでした！
魚の日は、ご飯と一緒に食べれて
ご飯の進みが良い子もいます＾＾

豚汁は根菜たっぷりでした＾＾
お肉をはじめに炒め、ごぼう、にんじん、
大根もよく炒めてから煮ています＾＾
具だくさんのお汁は人気ですね


今日は、来年度年少さんに入るお子さんの
試食会がありました
給食を経験している子も、初めての子も
いましたが、みんなよく食べてくれていました

4月からもたくさん食べてくれると嬉しいです＾＾  

メニュー
◆麦ごはん（お米・麦）
◆白菜の味噌汁（白菜・大根・にんじん・葉ねぎ）
◆あじフライ・手作りソース（あじフライ）
◆キャベツの塩こんぶ和え（キャベツ・きゅうり・カリフラワー・塩昆布）
◆チーズ


今日はあじフライでした！
結構ボリュームがありますが、1切れペロリと
食べてしまう子も多かったです

ソースは、ケチャップ、ソース、マヨドレを
加熱して出しています
ソースも人気ですね＾＾

キャベツの塩こんぶ和えには、カリフラワーを
入れてみました
カリフラワーや、ブロッコリーは小さめに切って
サラダに入れています

塩こんぶ、どんな野菜とも合うので万能です＾＾  

メニュー
◆麦ごはん（お米・麦）
◆オニオンスープ（たまねぎ・じゃがいも・にんじん・パセリ）
◆鶏肉のオーロラソース（鶏肉・にんにく）
◆コーンサラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん・コーン）
◆ミニゼリー


今日は久しぶりのオーロラソースでした！
年長さんの子に、これ初めて？と言われるくらい
久しぶりだったようです

鶏肉は、下味を漬けた後、片栗粉をまぶしてから
焼いてあります
片栗粉をまぶすと、焼き縮みにくくなり
肉汁が出にくくなるかな？と思います
タレが絡みやすいですが、トロッとした感じが
苦手な子がいるかもしれないですね

年長さんでは、人気だったようでご飯も
進んでいたので良かったです＾＾  

メニュー
◆ゆかりご飯（お米・麦・ゆかり）
◆キャベツとベーコンの味噌汁（キャベツ・ベーコン・たまねぎ・豆腐・葉ねぎ）
◆ちくわのカレーマヨ焼き（ちくわ）
◆ひじきの炒め煮（ひじき・豚ミンチ・じゃがいも・にんじん）
◆紫いもチップス
※未満児さんには固いためチーズを出しています

今日は新メニュー、ちくわのカレーマヨ焼きでした
ちくわのメニューはいくつかありますが、
初めての味付けでした

カットしたちくわに、マヨドレとしょうゆを
混ぜたものを絡め、パン粉、カレー粉、パセリ粉
を混ぜたものをかけて焼きました

お弁当にも良さそうなメニューです＾＾


ひじきの煮物は、じゃが芋を一緒に入れて
煮ると人気です＾＾
  

メニュー
◆麦ごはん（お米・麦）
◆けんちん汁（豚肉・豆腐・大根・にんじん・里芋・ねぎ）
◆さばの味噌煮
◆きゅうりの酢の物（きゅうり・かまぼこ・もやし）
◆りんご

今日は和食メニューでした
けんちん汁は、お肉を炒めた後、豆腐を入れて
よく炒め、大根やにんじんも軽く炒めてから
出汁を入れて煮ていきます

豆腐を良く炒めると、最後に汁が
濁りにくいです
具だくさんのお汁は子どもたちに人気ですね＾＾


鯖は、ご飯と一緒に食べたよ！と年少さんの子が
教えてくれました

味噌メニューの時は、ご飯が進みますね

おやつは、さつま芋豆乳ようかんでした♪


写真は撮り忘れましたが、、、
ほんのり甘い、さつま芋たっぷりの
ようかんでした  

メニュー
◆ドライカレー（お米・麦・合挽ミンチ・大豆たんぱく・たまねぎ・にんじん・ピーマン・コーン・にんにく・しょうが）
◆星のコロッケ
◆コールスローサラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん）
◆オレンジ

今日はドライカレーでした！
みじん切りにして、たっぷり野菜を入れました＾＾
辛くなりすぎないように、カレー粉は控えて
います

お部屋をまわったら、「昨日の夕ご飯カレーだった」
という子が同じお部屋に4人いました^^;
カレーかぶりやすいですね＾＾

ご飯も多めに炊きましたが、どこも空っぽで
きれいな食缶がかえってきて嬉しいです＾＾  

今年度は4年ぶりに年長さんの包丁レッスン
を行いました！

食育サポーターの方にお手伝いに来ていただき、
テーブルに分かれて行いました＾＾
たくさんの方に来ていただき、子どもたちも
たっぷりと体験することが出来ました

5種類の野菜をそれぞれの切り方で切りました

・にんじん→いちょう切り
・だいこん→短冊ぎり
・じゃがいも→さいころ切り
・キャベツ→千切り
・たまねぎ→みじんぎり




















初めは苦戦している子も、だんだんとコツを
掴んできて、みんなとっても上手に切れました！















切れた野菜は、ミネストローネにしておやつに食べました














これは、誰が切った野菜だろう・・・
美味しい！おかわりある？
と楽しそうにおやつの時間を過ごしていました


野菜の切り方と、レシピのお便りを配らせて
もらったので、良かったらお家でも作って
見てください＾＾
  

メニュー
◆ロールパン
◆コーンスープ（たまねぎ・にんじん・コーンペースト・パセリ・豆乳・豆乳ホイップ）
◆マーマレードチキン（鶏肉・マーマーレード）
◆グリーンサラダ（ブロッコリー・キャベツ・きゅうり）
◆ミニゼリー

今日はパンの日でした！
コーンスープなど、ポタージュスープの日は、
パンにスープをつけて食べるのも人気です＾＾

スープには豆乳を使用しています
牛乳よりも、少しあっさりとした
仕上がりになりますね


マーマレードチキンは、マーマレードジャムを
味付けに使っています

オレンジの皮がお肉についていると、
喜んでくれる子もいます＾＾