かなやまこども園＊給食ブログ＊

メニュー
◆味噌煮込みうどん（うどん・豚肉・にんじん・干ししいたけ・なると・油揚げ・ねぎ）
◆ハートのコロッケ
◆大根サラダ（だいこん・きゅうり・にんじん・サラダチキン）
◆りんご


今日はうどんメニューでした！
昨日お部屋をまわった時から、
「明日の給食のうどん」を楽しみにしてくれていた子もいました＾＾


寒い日は温かいうどん人気ですね！
味噌煮込みうどんの味付けは、
赤味噌・ミックスみそ・しょうゆ・和風だし
みりん・三温糖です

赤味噌とミックスみその割合は、
ほぼ2：1にしてあります

油揚げは細かくみじん切りにして入れるので
麺に絡みやすいですね

干ししいたけも細かく切って、
戻し汁も使います