かなやまこども園＊給食ブログ＊

メニュー
◆麦ごはん（お米・麦）
◆かぶのスープ（かぶ・ウインナー・白菜・パセリ）
◆手作りコロッケ（合いびきミンチ・たまねぎ・にんじん・じゃがいも）
◆コールスローサラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん・コーン）
◆紫いもチップス　未満児さん　チーズ
※デザートを変更させてもらっています

今日は手作りコロッケでした！
9月に一度作り、とても好評で
年長さんもリクエストしてくれていたので
今年度もう一度献立に入れてみました＾＾

にんじん・たまねぎはみじん切りにし、
先にお肉と炒めておき、潰したじゃがいもと
混ぜて種を作り衣をつけて揚げました

衣は、卵を使わず、小麦粉と水と少し
マヨドレを加えたバッター液にくぐらせ、
パン粉をまぶしています

水分量が多かったのか、揚げる時にはじけて
しまったのもあったので、反省でしたが
子どもたちにも先生たちにもとっても
好評で良かったです＾＾

手作りのメニューは大変なことも
ありますが、楽しみにしてくれていたり
美味しかった！と言ってもらえると
とっても嬉しいですね


スープもサラダもよく食べてありました＾＾
コンソメ味のスープは、子どもたちに人気ですね♡