かなやまこども園＊給食ブログ＊

  

メニュー
◆ロールパン
◆かぼちゃのスープ（かぼちゃ・たまねぎ・にんじん・パセリ・豆乳・豆乳ホイップ）
◆照り焼きチキン（鶏肉・しょうが）
◆フレンチサラダ（キャベツ・にんじん・ブロッコリー）
◆プルーン


今日はパンの日でした
スープにはかぼちゃをたっぷり入れました
豆乳で作ると、あっさりと仕上がりますね
コーンスターチで少しとろみをつけて仕上げています


園の照り焼きチキンは、しょうゆ・砂糖・みりん
と一緒にすりおろしたしょうがも入れて
漬けダレを作っています＾＾
鶏肉メニューは人気ですね


サラダも年少さんが少し残っていましたが
他のお部屋は完食でした！



おやつは、フルーツのゼリー和えでした♪













手作りゼリーと果物を、オレンジジュース
と一緒に和えました
レモン味のゼリーでさわやかですね＾＾

昨日のような日だと冷たいおやつは
寒かったかもしれませんが、
温かい日になってよかったです  

メニュー
◆ナポリタン（パスタ乾麺・ウインナー・たまねぎ・にんじん・ピーマン）
◆ハートのコロッケ
◆コールスローサラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん）
◆オレンジ


今日はナポリタンでした！
好きなものばかりで、みんな食べるのも
早かったです＾＾

ナポリタンは、ウインナーたっぷりでしたね
ピーマンが2日続けてでしたが、
特に気にせず食べれていたので
安心しました＾＾


「大盛り下さい」と言って
くれる子が多かったというお部屋もありました！
新年度は、新しい環境になるからか、
食べる量が少し減る年もありますが、
今年はもりもり食べてくれるこどもたちです＾＾
  

メニュー
◆麦ごはん（お米・もち米・麦）
◆もやしのスープ（もやし・にら・ねぎ・豚肉）
◆けいちゃん風炒め（鶏肉・キャベツ・たまねぎ・ピーマン・にんにく）
◆マカロニサラダ（マカロニ・きゅうり・にんじん・コーン）
◆さつまいもチップス
※未満児さんには固いためチーズを出しています


今日は郷土料理、けいちゃん風の炒め物でした！
柔らかくておいしいキャベツでしたが、
炒めたらかさが減ってしまいました・・・

ミックスみそ・しょうゆ・砂糖を混ぜたみそだれで
炒め、最後にごま油を入れて仕上げました


スープも人気でよく食べてありました！
年長さんのお部屋では、
「麺を入れても美味しそう」という声も
あったそうです＾＾
確かに合いそうですね♡



おやつは、お麩のきな粉ラスクでした♪














定番になってきたおやつですね
サクサクの食感で、ついつい止まらなく
なりそうです＾＾

お麩のきな粉ラスクレシピ
＊材料　4人分
・焼き麩・・・20g
・マーガリン
　（バター）・・・20g
・グラニュー糖
　（砂糖）・・・20g
・きなこ・・・10g

＊作り方
①マーガリンと砂糖を器に入れ、レンジで温めて溶かす。
②ボウルに焼き麩を入れ、①を流し入れて絡め、きな粉をまぶす。
③天板にクッキングシートを敷き、②を広げ、150℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成！

良かったら作ってみてください  

メニュー
◆たけのこご飯（お米・たけのこ・にんじん・干ししいたけ）
◆お麩のすまし汁（麩・わかめ・豆腐・たまねぎ）
◆鮭のレモン焼き（鮭・しょうが）
◆きゅうりの酢の物（きゅうり・もやし・にんじん・かまぼこ）
◆ミニゼリー


たけのこの旬の季節ですね
今日はたけのこご飯でした！
先生が聞いてくれたところ、
お家でもたけのこご飯を食べた！という子が
何人かいたようでした＾＾

炊き込みご飯は、ツナや鶏肉など
入れることが多いですが、
せっかくのたけのこだったので・・・
シンプルな具にしました！
干ししいたけは、戻した汁も
出し汁として使いました＾＾

ご飯を楽しみにしてくれていて
大盛りをリクエストしてくれた子も
いたそうで嬉しいです＾＾


  

メニュー
◆ビビンバ（お米・麦・豚肉・ほうれん草・もやし・にんじん・コーン・しょうが・にんにく）
◆えのきのスープ（えのき・豆腐・たまねぎ・葉ねぎ）
◆きゅうりのナムル（きゅうり・ブロッコリー・だいこん）
◆オレンジ


今日は野菜たっぷりメニューでした
ホールに貼ってある、ボードの野菜の
カードもいっぱいでしたね＾＾

ビビンバは、やっぱり人気でした！
甘辛い味付けでご飯も進みますね♡
ビビンバの味付けが結構濃いめなので
サラダやスープは濃くなりすぎないように
気を付けました

スープは、初めにマーガリン（乳不使用）で
玉ねぎを炒めてから、煮てあります
味付けは、鶏ガラスープの素と塩のみです

マーガリンの風味で、まろやかになりますね
  

メニュー
◆麦ごはん（お米・もち米・麦）
◆かみなり汁（鶏ミンチ・豆腐・だいこん・にんじん・ねぎ）
◆さばの味噌煮
◆きゅうりのゆかり和え（きゅうり・キャベツ・にんじん）
◆チーズ


今日は和食メニューでした！
きゅうりのゆかり和えは、ふりかけのゆかりと
薄口しょうゆで味付けした和え物です＾＾
ふりかけで食べ慣れているからか、
人気のお野菜ですね

子どもたちはマヨ味や、ツナが入ったサラダ
が好きなイメージでしたが、ゆかり和えや
酢の物など、さっぱりとした和え物の方が
人気だったりします＾＾



おやつはかぼちゃマフィンでした♪
















乳・卵不使用です＾＾
レーズンを細かく切って入れました
  

メニュー
◆焼きそば（中華麺・豚肉・キャベツ・にんじん・青のり）
◆わかめスープ（わかめ・たまねぎ・ねぎ）
◆フライドポテト
◆小松菜とツナのサラダ（小松菜・キャベツ・にんじん・ツナ）
◆バナナ


今日は焼きそばでした！
ソース味の焼きそばは久しぶりでしたね＾＾
給食の焼きそばは、しっかりと火を通すために
麺を一度オーブンで焼いてから、
炒めて味付けした具と合わせて作っています

野菜は麺と一緒に食べやすいように
細かめに切って炒めました


サラダは、マヨドレベースのドレッシングで
和えました！
年少さんも量を調節しながら、頑張って野菜に
挑戦しています＾＾
野菜のおかわりをしてくれる子も多いですよ♡
  

メニュー
◆麦ごはん（お米・もち米・麦）
◆たまねぎの味噌汁（たまねぎ・油揚げ・えのき・ねぎ）
◆鶏肉の香味焼き（鶏肉・葉ねぎ）
◆ひじきとじゃがいもの煮物（豚ミンチ・ひじき・にんじん・じゃがいも）
◆プルーン



今日の副菜は、ひじきとじゃがいもの煮物でした
ひじきは苦手な子が多いかもしれませんが
少しでも食べやすいように、千切りにした
じゃがいもも一緒に入れて煮てあります

じゃがいもを入れると、少しトロットした
仕上がりになり、味がよく絡むのかな？とも
感じます

お部屋をのぞくと、おかわりしてくれて
いる子も多く、よく食べてくれていたので
良かったです


おやつは、りんごゼリーでした♪

写真とり忘れました
細かくカットしたりんごの水煮入りのゼリーです♡  

メニュー
◆麦ごはん（お米・もち米・麦）
◆ビーフン汁（ビーフン・豚肉・にんじん・油揚げ・干ししいたけ・葉ねぎ）
◆揚げ豆腐の肉みそかけ（豆腐・鶏ミンチ・たまねぎ・にんじん）
◆キャベツの浅漬け（キャベツ・きゅうり・だいこん・塩昆布）
◆ミニゼリー


和食メニューでした！
肉みそ、ご飯にも良く合って人気ですね＾＾
みじん切りにした、にんじんとたまねぎも
入った、食べ応えのある味噌です！
おかわりの肉みそご飯もお楽しみですね♡


浅漬けは、味付けに塩昆布を使用しています
先に塩昆布で野菜を和えておいてから、
ドレッシングで和えました  

メニュー
◆青菜ご飯
◆豆腐の味噌汁（豆腐・油揚げ・じゃがいも・ねぎ）
◆ちくわの磯部揚げ（ちくわ・青のり）
◆ほうれん草とささみのサラダ（ほうれん草・キャベツ・にんじん・サラダチキン）
◆プルーン

今日は、おにぎりの日でした
おにぎりの日は、味付きご飯にして
自分たちで好きな形に握って
食べてもらいます
ご飯は、なるべく薄めの味付けになるように
しています＾＾

お茶碗で食べるよりも、おにぎりにするだけで
ご飯も食べる量が増えますね＾＾
今日も、どのお部屋もよく食べてありました


ちくわの磯部揚げも人気でした！
もう少し青のりを入れても良かったなと
反省です^^;

サラダは、葉物野菜が食べやすいように
マヨドレベースのドレッシングで和えました！