かなやまこども園＊給食ブログ＊

  

メニュー
◆かぼちゃのドリア（お米・かぼちゃ・鶏肉・たまねぎ・にんじん・パセリ粉・豆乳）
◆ABCスープ（ABCマカロニ・はくさい・えのき）
◆チップスサラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん・堅あげポテト）
◆ベビーパイン


今日は、園のハロウィンパーティーにちなんで
給食のハロウィンメニューのかぼちゃのドリアでした＾＾

ご飯の上に、かぼちゃと、具材を合わせた
ホワイトソースをのせて、チーズをかけて
焼きました
ホワイトソースは、豆乳で作った給食室
手作りのソースです＾＾

ボリュームたっぷりのドリアでしたが、
よく食べてくれていて良かったです

チップスサラダとABCスープは人気ですね

おやつは、ハロウィン仕様の米粉の
カップケーキでした＾＾
  

メニュー
◆麦ごはん（お米・麦）
◆ミートボールスープ（ミートボール・たまねぎ・にんじん・パセリ）
◆白身魚のレモン風味（メルルーサ）
◆ほうれん草とコーンのサラダ（ほうれん草・キャベツ・コーン・にんじん）
◆ミニゼリー

今日は魚メニューでした！
メルルーサに片栗粉をまぶして
レモンだれをかけました

揚げたら固くなってしまい、噛み応えのある
魚でしたが・・・年少さんもよく食べて
くれていて良かったです


今日は青菜ご飯のおにぎりの日でした＾＾
味付きご飯で、おにぎりということで
特別感があったようです＾＾

  

メニュー
◆カレーうどん（うどん・豚肉・たまねぎ・にんじん・ねぎ）
◆ハートのコロッケ
◆れんこんサラダ（れんこん・小松菜・にんじん・コーン・ツナ・すりごま）
◆チーズ


今日はカレーうどんでした！
リクエストにも入る、みんな大好きなメニューですね＾＾

カレーライスの時と同じく、カレーうどんも最後に
豆乳ホイップを入れて仕上げています＾＾


れんこんサラダは久しぶりでした
よく噛めるサラダですね＾＾
食べやすいようにツナを入れたり、マヨドレで
味付けしたりしています
ごまを入れると香ばしく、香りがいいですね



明日は遠足です！
楽しんできてくださいね＾＾
晴れますように
  

メニュー
◆高野と鶏のそぼろご飯（お米・麦・高野豆腐・鶏ミンチ・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・しょうが）
◆あおさの味噌汁（あおさ・豆腐・だいこん・ねぎ）
◆キャベツの梅かつお和え（キャベツ・きゅうり・にんじん）
◆りんご

今日は、鉄分、カルシウムがたくさん摂れる
高野豆腐のそぼろ丼でした！
高野豆腐は、戻してプロセッサーでみじんにすると
ミンチのような食感になりますね＾＾

たまねぎ、にんじんは、食感が分かるように
少し粗めのみじんにしてみました

子どもたちにも好評で、沢山のごはんも
よく食べてくれていました＾＾


おやつは、お麩のきな粉ラスクでした♪


















お麩を使った、シンプルなおやつです＾＾
今日は少し甘さ控えめだったかもしれません
  

メニュー
◆麦ごはん（お米・麦）
◆けんちん汁（豚肉・豆腐・だいこん・にんじん・ねぎ・里芋）
◆さばの味噌煮
◆もやしの塩こんぶ和え（もやし・キャベツ・にんじん・塩昆布）
◆ミニゼリー


今日は、和食メニューでした！
けんちん汁は、お肉を炒めた後、
豆腐もよく炒めたからだしを入れて
煮ていきます＾＾

和風の具だくさんのお汁は、子どもたちに
好評で、お汁のおかわりが一番に
売り切れたというお部屋もありました＾＾

全部空っぽになり、やったー！と喜んで
くれるお部屋もあり、とても嬉しいです


おやつは、りんごマフィンでした♪













乳・卵不使用のおやつです＾＾
りんごは、プロセッサーで粗めのみじん切り
にして入れました

りんごの水分が出るので、豆乳は控えめにしてあります
  

メニュー
◆ロールパン
◆コーンクリームシチュー（鶏肉・たまねぎ・じゃがいも・にんじん・コーン・クリームコーン・豆乳）
◆照り焼きチキン（鶏肉・しょうが）
◆フレンチサラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん）
◆オレンジ


今日は、コーンシチューでした！
市販のルウは使わず、ルウも手作りのシチューです＾＾

鶏肉、野菜の具材を炒めたところに
マーガリンを入れ溶かし、薄力粉を
ふるって入れ、お湯と豆乳でのばして
いきます＾＾

別にルウを作らず、お鍋一つで出来る
手作りシチューです＾＾

寒くなってきたので、温かいメニューが
人気ですね
  

メニュー
◆「いのちの壱」ご飯（お米）
◆豆腐とわかめのスープ（豆腐・わかめ・たまねぎ・ねぎ）
◆かぼちゃのそぼろあんかけ（かぼちゃ・鶏ミンチ）
◆小松菜の煮びたし（小松菜・キャベツ・にんじん・ちくわ）
◆さつまいもチップス
※未満児さんには固いためチーズを出しています

食育だよりでもお知らせさせていただきましたが、
子どもたちへの食育の推進と農業の振興を
図ることを目的として、10月から月に1回、
下呂市各地で栽培されたお米を使用します

今月は、すがたらいすさんの「いのちの壱」の
お米で、今日使わせてもらいました

粒が大きく、もちもちのご飯でしたね＾＾
水分をいつもより結構控えて炊きましたが、
もちもちに仕上がりました

子どもたちにもとても好評で、おいしい！白い！と、
おかわりもたくさんしてくれましたよ＾＾


スープは、味付けにオイスターソースを少し
使ってみました＾＾
オイスターソースとごま油で、少し韓国風？
なスープになったかなと思います＾＾

かぼちゃのそぼろあんかけには、園で採れた
かぼちゃも少し使用しました＾＾
定番の人気メニューですね＾＾  

メニュー
◆さつまいもご飯（お米・さつまいも）
◆豚汁（豚肉・だいこん・にんじん・ごぼう・豆腐・ねぎ）
◆にじますの甘露煮
◆大根の酢の物（大根・にんじん・きゅうり・かまぼこ）
◆ミニゼリー


今日はさつまいもご飯でした！
さつま芋の美味しい季節になりましたね＾＾
角切りにしたさつま芋と、塩を少し入れて
炊きました＾＾
さつま芋はきれいに洗って、皮付きのまま
使っています＾＾

年少さんでは、ご飯に混ざっているのが
苦手という子が何人かいました

お汁は具だくさん豚汁でした！
豚汁などメニューに入ってくると、
寒くなってきたな・・・と感じがします
具だくさんで美味しかったと子どもたちにも
人気で良かったです


おやつは、マシュマロサンドでした♪



  

メニュー
◆ソフト麺ミートソース（ソフト麺・合いびきミンチ・たまねぎ・にんじん・大豆たんぱく）
◆コーングラタン
◆レモンドレッシングサラダ（キャベツ・きゅうり・カリフラワー）
◆りんご


今日はソフト麺でした
ミートソースは、金山産の米粉でとろみをつけています＾＾
玉ねぎ・にんじんもたくさん入れましたが、
溶けてしまいますね(^^;)

レモンドレッシングサラダは、少し酸味がある
サラダですが、人気でよく食べてくれて
いました

レモン汁が酸っぱいので、三温糖を多めに
入れて甘めのドレッシングになっています
カリフラワーも細かめに切ってありますが、
食べられる子が多く嬉しいです
  

メニュー
◆麦ごはん（お米・麦）
◆ワンタンスープ（豚肉・ワンタン・たまねぎ・にんじん・ねぎ）
◆ちくわのお好みソース焼き（ちくわ・お好みソース・マヨドレ・かつお節・青のり）
◆きゅうりのゆかり和え（きゅうり・もやし・にんじん）
◆チーズ


今日はちくわのお好みソース焼きでした！
もっとおかわりあっても良かったというぐらい
人気だったクラスもありました＾＾

お好みソース・マヨドレ・かつお節を全部混ぜて
ちくわに絡め、オーブンで焼きました
今日は、焼いてから青のりをかけましたが、
かつお節も焼いてからかけても良いですね＾＾

お弁当にも良さそうなメニューです＾＾



おやつは、かぼちゃ豆乳もちでした♪













かぼちゃたっぷりの豆乳もちです＾＾
きな粉と良く合いますね＾＾